お茶漬けの命！！ だし
たくさんある だしを上手に使って 極上のお茶漬けを作りましょう
目次
世間は お茶漬けブーム！ だしブーム！
お酒を飲んだ後の締めにはお茶漬けという人は多いと思いますが、
今 女性の間で話題となっているのがだし茶漬け
東京都内を中心にお茶漬け専門のお店が増えているそうです。
最近はだしブームで美味しいだしがたくさん販売されていますね
このだし 本当に美味しいんです！！
濃厚なだしがあっという間に！！
いそがしい時でも 完璧なだしが使えるのが嬉しいですよね
最近 このだしを使っての料理がいろいろ紹介されていますよね
今回はこのだしを上手に使う方法をまとめてみましょう
みなさんも ぜひ使ってみてください
毎日使うには、ちょっとお高いですが いざ！という時には是非おすすめ
専門店等美味しいお茶漬けのだしをとるには、煮干し、かつお節、ワカメ、
鶏ガラなどいろんなものをまぜて独特の美味しいだしを作っているんです。
こんなだしを家庭で作ろうと思うと具材を用意するだけでもなかなか大変ですよね。
でも大丈夫です。そんなにたくさんの素材を使わなくても家庭でマネできるおいしいだしの作り方をお教えします。
家庭で作る万能だしの作り方
混合だしのパックに鶏がらスープの素に代表される動物性のだしをあわせることで、具材に負けないしっかりしただしに仕上がります。
万能だし
600mlの水に混合だしのパック 1袋
薄口しょうゆ 小さじ 1
みりん 大さじ 1
酒 大さじ 3
塩 小さじ 1/3
鶏がらスープの素 小さじ 1/3
ひと煮立ちさせてアルコールをとばせば出来上がり。
あったかごはんにお好きな具材をのっけてお召し上がりください。
高級料亭のお茶漬けをご家庭で (ほうじ茶とおにぎり)
ペットボトルのお茶（ほうじ茶）とコンビニのおにぎりで高級料亭のお茶漬けを味わえる
作り方
醤油と酒1：1のものをのりを取ったおにぎりにぬって焼きます。
のりも一緒にあぶりましょう。
のりはあぶることで食感と香りが出てきます。
ほうじ茶 300ｍｌ
水 300ｍｌ
顆粒だしの素 大さじ 1
を沸騰したらだしの出来上がり。
おにぎりの上にあぶったのりをきざみ、ねぎをのせてだしを注げば高級料亭にも負けない美味しいお茶漬けが召し上がれます。
だしを使って まぐろ茶漬けや炊いちゃ漬け等も挑戦してみてくださいね
チューブわさびにレモン果汁を混ぜてひとそえすると、とってもおいしくなりますよ。
お試しあれ‼
お薦めのお茶漬けは豆乳茶漬け‼夏バテ解消に最適
簡単でとってもおいしい豆乳茶漬けを紹介しています
絶対に 作ってね★
→ 前回の記事 ★豆乳茶漬け★
いよいよあつーい夏がやってきます。みなさん、夏バテ熱中症に気をつけてください。
あつーい夏を乗り切るためには十分な睡眠としっかりとした食事をとることです。
手軽で栄養満点豆乳茶漬けはいかがですか？
今や、簡単に使用出来てプロの味になる出汁
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